山菜、食べました

またいつものシャケのお寿司を作りました！ お味噌汁はコゴミを入れました。 左にある青菜は「あまどころ」という山菜です。 初めて買ったのでシンプルにおひたしにしました。 名前の通り、ほのかに甘くて、癖もなかったです！

松本に来て初めて知った山菜は何種類かありますが、こしあぶらが好きです。
タラの芽に似ていて、美味しいです。
天ぷらにするのが一番と思います！