文旦（ぶんたん）と日々のご飯

愛媛のお友達から愛媛のみかんではなく、土佐の文旦が届きました。 サプライズでビックリしましたが、とっても美味しくいただきました！ 初めて食べたのですが、まず剥きやすさにびっくりしました！ 大きくて、大粒で、ちょうどいい甘さで、好きなフルーツの仲間入り！

今日の朝食です。 朝からこんな甘々なものを食べるのは私たちぐらいなのでしょうか・・・？ 母手作りのヨモギ餅（たっぷりこしあん入り）と、カボチャの白玉団子が入ったお汁粉です！ 大好きコンビ～！ 朝から幸せ～♪

これは前日の夕食です。 ハタハタの煮付けと、サツマイモと枝豆のサラダ、ほうれん草となめこの和え物、キムチ、イクラ、漬け物です。 ハタハタも北海道産です。ここ長野は海がないけど、ありがたいことに海の幸には困りません。

先週末はランチが遅くなり、夕飯も遅くなりました。急いで作ろうと思ったら、いきなり赤いものが出てきました。あれ・・・？ 手が滑って、包丁で指先をちょいと切ってしまったみたいです！

それを見たT氏がビックリして、交代してくれました～！　いぇ～い♪
たまには負傷するものだ、うんうん。
クリームシチューです。冷凍しておいたカボチャ団子入りです。美味しかったよ～！
パンは、るんびにというお店の大好きな全粒粉のパンです。美味しかったよ～！

ラザニアを作りました。 ほうれん草の生地にミートソースとチーズをたっぷり入れて作りました。 高カロリー・・・ あとはサラダ（温泉卵のせ）と、セロリの浅漬け、そしていつもの即席パンです。

久しぶりに自家製天然酵母でパンを作りたいなぁ・・・と思いながら、まだ酵母も仕込んでいません。
最近は、麹にハマっています。

ベアラボ作品展開催中です！ 2月1日（水）～3月15日（木） 博多阪急　５階　Teddy Bear's Club ３月の委託も迫っているので、頑張るぞ～！

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タグ：即席パン ラザニア ハタハタ クリームシチュー カボチャ団子 土佐の文旦 ヨモギ餅

コメント 4

nice!ありがとうございます！

文旦、美味しいですよね（＾＾）
酸味もきつくなくて食べ易いので。

よもぎ餅とお汁粉も美味しそうですね！
大好きです♪
by mika (2012-02-27 17:23) 

こちらこそありがとうございます。
天然酵母のパン、美味しそうですね！
私も大好きです～！
by mf-bear (2012-02-27 22:57) 

あ、これ文旦って言うんですか。
いただいたけど名前が分からなくて、食べると
甘くて美味しかったです。皮はお風呂に入れました。
そうそう、博多阪急のTeddy Bear's Clubに行ってみました。
女性に人気ですね。自分が見てる時だけでも足を止める人
が結構いましたよ。(´▽｀)

by kumakichi (2012-02-27 23:13) 

見に行っていただいて、ありがとうございます！
足を止めて見てくれる人がいることが分かって嬉しいです！

文旦の皮は私もお風呂に入れました。とってもいい香りで癒やされていましたが、大量に入れすぎたせいか、体が痒くなってビックリしました。入れすぎ注意ですね。
by mf-bear (2012-02-28 22:50)